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सिंगापुर स्थित वैकल्पिक प्रोटीन स्टार्टअप नेक्स्ट जेन फूड्स…

वैकल्पिक प्रोटीन स्टार्टअप ने निवेशकों का बहुत ध्यान आकर्षित किया है पिछले कुछ साल और प्रवृत्ति जारी रहने के लिए तैयार है। फंडिंग समाचार के साथ नवीनतम स्टार्टअप है नेक्स्ट जेन फूड्सपौधे आधारित चिकन विकल्प के निर्माता टिंडल. कंपनी ने आज घोषणा की कि उसने 100 मिलियन डॉलर की सीरीज ए जुटाई है जिसका उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका और इसके सिंगापुर अनुसंधान और विकास केंद्र में तेजी से विस्तार करने के लिए किया जाएगा, जो वर्तमान में निर्माणाधीन है।

नेक्स्ट जेन फूड्स का कहना है कि यह पिचबुक के आंकड़ों के आधार पर किसी प्लांट-आधारित मीट कंपनी द्वारा बनाई गई अब तक की सबसे बड़ी सीरीज ए है। टेकक्रंच ने सबसे पहले नेक्स्ट जेन फूड्स को कवर किया जब यह फरवरी 2021 में 10 मिलियन डॉलर का सीड राउंड जुटायातथा फिर $20 मिलियन का विस्तार सिर्फ पांच महीने बाद।

कंपनी की सीरीज़ ए, जो अब तक अपनी कुल फंडिंग को 130 मिलियन डॉलर तक लाती है, में नए निवेशक अल्फा जेडब्ल्यूसी, ईडीबीआई और एमपीएल वेंचर्स, साथ ही टेमासेक (इसके पूर्ण स्वामित्व वाले एशिया सस्टेनेबल फूड प्लेटफॉर्म के माध्यम से), जीजीवी कैपिटल, के3 जैसे निवेशक शामिल हैं। वेंचर्स और बिट्स एक्स बाइट्स। नई राजधानी का उपयोग सभी 50 राज्यों में टिंडल के वितरण को बढ़ावा देने के लिए किया जाएगा।

इम्पॉसिबल फूड्स और बियॉन्ड मीट सहित अन्य वैकल्पिक प्रोटीन ब्रांडों की तरह, नेक्स्ट जेन फूड्स किराना स्टोर जैसे अन्य वितरण चैनलों में जाने से पहले, अपने रेस्तरां में व्यंजन बनाने और परोसने वाले शेफ के साथ साझेदारी के माध्यम से ब्रांड पहचान बना रहा है। यह वर्तमान में मियामी और ऑस्टिन सहित अधिक नियोजित के साथ सैन फ्रांसिस्को, लॉस एंजिल्स, नापा, न्यूयॉर्क और फिलाडेल्फिया के रेस्तरां में उपलब्ध है।

आज से, अमेरिकी वितरक अमेरिका के सबसे बड़े खाद्य पुन: वितरकों में से एक, डॉट फूड्स के माध्यम से टिंडल ऑर्डर कर सकते हैं। यह सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र में स्थित रेस्तरां के लिए FoodServiceDirect.com और चीता के माध्यम से भी उपलब्ध है।

सह-संस्थापक और सीईओ आंद्रे मेनेजेस का कहना है कि टिंडल, सूरजमुखी के तेल जैसे पौधे-आधारित अवयवों के मालिकाना मिश्रण से बना है, सिंगापुर, हांगकांग, मकाऊ, अबू धाबी, कुआलालंपुर में लॉन्च के माध्यम से विविध व्यंजनों में काम करने की अपनी क्षमता पहले ही साबित कर चुका है। , दुबई और एम्स्टर्डम।

मेनेजेस ने कहा कि नेक्स्ट जेन फूड्स का तेजी से अंतरराष्ट्रीय विस्तार इसके एसेट-लाइट मॉडल द्वारा सक्षम किया गया था। अपनी खुद की उत्पादन सुविधाओं के निर्माण के बजाय, नेक्स्ट जेन फूड्स अपने प्रत्येक बाजार में उत्पादन भागीदारों के साथ काम करेगा, जिसमें अमेरिका भी शामिल है, मेनेजेस की तुलना एप्पल और फॉक्सकॉन से की जाती है।

“अगर हम अपना कारखाना बना रहे थे और सब कुछ खुद कर रहे थे, तो हम शायद अभी भी इसे बना रहे होंगे और अपना पहला विस्तार शुरू करने के लिए प्रतिभा को काम पर रखेंगे, और हमने शायद उस सारी पूंजी का निवेश किया होगा जो शेयरधारकों ने उस सुविधा के निर्माण में निवेश की थी। ,” उन्होंने कहा। “हमारे लिए, यह हमारे व्यापार मॉडल के लिए पर्याप्त तेज़ या स्केलेबल नहीं है और हमें विश्वास है कि दुनिया भर में ऐसे लोग हैं जो इसे बहुत अच्छी तरह से कर सकते हैं।”

नेक्स्ट जेन फूड्स घटकों, अवयवों और व्यंजनों को विकसित करता है और फिर भागीदारों के साथ विनिर्माण अनुबंधों में प्रवेश करता है, गुणवत्ता आश्वासन प्रक्रियाओं को साझा करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रत्येक एक समान प्रक्रियाओं का उपयोग स्थिरता बनाए रखने के लिए करता है।

TiNDLE नेक्स्ट जेन फूड्स का पहला ब्रांड है और इसकी योजना उत्पाद रोस्टर को बढ़ाने की है, जिसमें TiNDLE की विभिन्न श्रेणियां (जैसे पहले से तैयार नगेट्स या टेंडर) शामिल हैं। मेनेजेस ने कहा कि यह अंततः चिकन के अलावा अन्य पशु प्रोटीन के विकल्प पेश करने की योजना बना रहा है, लेकिन शायद अगले दो वर्षों में ऐसा नहीं होगा क्योंकि इसकी प्राथमिकता अमेरिका और ब्राजील या चीन जैसे अन्य बड़े बाजारों में टिंडल की उपस्थिति का विस्तार करना है।

नेक्स्ट जेन फूड्स का आरएंडडी सेंटर फूड टेक इनोवेशन सेंटर की साझेदारी में विकसित किया जा रहा है, जिसे टेमासेक के एशिया सस्टेनेबल फूड्स प्लेटफॉर्म द्वारा स्थापित किया गया था। कंपनी सिंगापुर में प्रोटीन वैज्ञानिकों और खाद्य प्रौद्योगिकीविदों को नियुक्त करने की योजना बना रही है एक प्रमुख केंद्र बनें वैकल्पिक मांस विकास और उत्पादन के लिए), यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका।

एक तैयार बयान में, जीजीवी कैपिटल के मैनेजिंग पार्टनर जेनी ली ने कहा, “नेक्स्ट जेन फूड्स की एक साल से भी कम समय में वृद्धि उल्लेखनीय रही है, जैसा कि वैश्विक खाद्य उत्पादन कैसे एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगा, इस समाधान का हिस्सा बनने के लिए उनकी निरंतर प्रतिबद्धता है। जलवायु परिवर्तन के प्रभाव को संबोधित करते हुए। हम अमेरिका और उसके बाहर उनके विस्तार के अगले चरण की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

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