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क्यों पिक्चर-परफेक्ट ग्रेज़ बॉक्स फेसबुक पर ले रहे हैं

जो लोग अपना ग्रेज़ बॉक्स व्यवसाय वैध रूप से स्थापित करते हैं, अपने स्थानीय परिषदों के साथ पंजीकरण करते हैं और स्वच्छता प्रमाण पत्र प्राप्त करते हैं, उनके लिए फेसबुक व्यापार बेचैन करने वाला हो सकता है। जोडी रॉबर्टसन ने शुरू किया द हैप्पी प्लाटर कंपनी महामारी की शुरुआत में अपने लंदन अपार्टमेंट से बाहर जब उसके साथी, 25 साल के प्रशिक्षित शेफ ने अपना नियमित काम खो दिया। रॉबर्टसन सोशल मीडिया पर नहीं, बल्कि अपनी वेबसाइट के माध्यम से अपने बक्से बेचती है, और कहती है कि उसे पता चलता है कि लोग फेसबुक पर चरने के बक्से क्यों खरीदते और बेचते हैं, लेकिन यह भी देख सकते हैं कि वे कहां गलत हैं।

“मैं समझता हूँ क्यों लोग” [sold them] लॉकडाउन के माध्यम से, मैं इसके लिए किसी को कठिन समय नहीं दे रहा हूं, यह इतने सारे लोगों के लिए एक कठिन समय था, ”रॉबर्टसन कहते हैं। लेकिन, रॉबर्टसन कहते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि लोगों के लिए नियमों की अनदेखी करना या लोगों को चीर देना स्वीकार्य है। “मुझे लगता है कि मैं व्यक्तिगत रूप से सीधे बता सकता हूं कि क्या वे सचमुच एक सुपरमार्केट में गए हैं और सभी सामान खरीदे हैं। मुझे लगता है कि यह किसी भी ग्राहक के लिए एक वास्तविक किक है जब लोग जाते हैं और ऐसा करते हैं, ”वह कहती हैं।

रॉबर्टसन का साथी डिप्स, जैम और चटनी के साथ-साथ ब्रेड और केक सहित अधिकांश सामान खुद बक्से में बनाता है। रॉबर्टसन का कहना है कि अपना व्यवसाय शुरू करने के बाद कई स्थानीय नकलची सामने आए, हालांकि कई लोगों ने यह महसूस करने के बाद छोड़ दिया कि यह उतना आसान नहीं है जितना लगता है। “मुझे लगता है कि यह आसान है यदि आप अमेज़ॅन से कुछ सस्ते, भड़कीले केक बॉक्स खरीदते हैं और लिडल जाते हैं और सामान खरीदते हैं और उसमें डुबकी लगाते हैं,” वह बताती हैं कि इसमें “छिपी हुई लागत” शामिल थी, जैसे कि एक प्रशीतित के साथ एक कूरियर सोर्सिंग वैन, एक पनीर आपूर्तिकर्ता ढूंढ़ना, और अपने घर में अतिरिक्त भंडारण स्थापित करना। “अब हमारे फ्लैट में काफी फ्रिज हैं,” वह हंसती है।

रॉबर्टसन का कहना है कि उनका मानना ​​​​है कि लोग चराई बोर्ड और बक्से खरीदते हैं क्योंकि वे उनकी तस्वीरें ऑनलाइन पोस्ट करना चाहते हैं। उसके ग्राहकों में अधिकांश महिलाएं हैं, ज्यादातर बीसवीं सदी में, हालांकि उनके साठ के दशक में कभी-कभार ग्राहक थे। “मुझे लगता है कि लोकप्रियता सिर्फ इतनी है कि यह बहुत ही Instagrammable है,” वह कहती हैं। फ्लोरेंस स्विफ्ट, लंदन स्थित 30 वर्षीय संस्थापक गार्नर और ग्राज़े, एक स्टूडियो स्पेस से संचालित होती है, जहां उसे बैगेल से लेकर केले की ब्रेड तक सब कुछ खरोंच से बनाने का लाइसेंस दिया जाता है। वह सोशल मीडिया के बजाय एक वेबसाइट के माध्यम से भी बेचती है, और कहती है कि लॉकडाउन के दौरान उसके 80 प्रतिशत ग्राहक दोस्तों को उपहार के रूप में बॉक्स भेज रहे थे।

“यह बहुत सारे जन्मदिन थे, ‘काश हम एक साथ होते,’ बहुत सारे लोग उन्हें उन दोस्तों को भेजते थे जिनके अभी-अभी बच्चे हुए हैं। कभी-कभी ऐसा होता था, ‘मुझे पता है कि अभी सब कुछ थोड़ा सा गड़बड़ है, इसलिए मुझे आशा है कि यह आपको थोड़ा खुश कर देगा,’ ‘वह कहती है। रॉबर्टसन की तरह, स्विफ्ट का कहना है कि उसके अधिकांश ग्राहक महिलाएं हैं, और उसके पुरुष ग्राहक आमतौर पर अपनी गर्लफ्रेंड या बहनों के लिए बॉक्स खरीद रहे हैं। स्विफ्ट का कहना है कि जब उन्होंने पहली बार 2019 में अपना व्यवसाय शुरू किया, तो उन्हें केवल लंदन में दो अन्य चराई कंपनियों के बारे में पता था। “और फिर लॉकडाउन के साथ, अभी बहुत सारे हैं, यह पागल है।”

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